Klasik meze-kişniş dana tavada kızartma - Yemeği
Sığır etini et çizgileri boyunca ince dilimler halinde kesin, en iyisi yarı donmuş halde kesmek, kanı çıkarmak için suya batırmak ...
Sığır eti yıkayın ve güvenle yiyin ... Çoğu tarifte bu adım yoktur
Zencefil dilimleri ve yeşil soğanları kesin, pastırmayı kapmak için pişirme şarabı ekleyin, zencefil aromasının nüfuz etmesine izin verin, bu işlem birkaç dakika için hazır olacaktır.
Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı seçin, soya sosu, istiridye sosu, şeker veya karabiber dökün ve 20 dakika bekletin.
Kişniş temiz yıkanır ve kesilir
Marine edilmiş sığır etine nişasta yemek çubukları ekleyin ve sığır etini daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için iyice karıştırın
Pişirilmek üzere
Bir tencereye zeytinyağı ve iki damla biber yağını koyun, ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin
Sığır etini yağ sıcakken dökün ve yüksek ateşte karıştırın.
Et tamamen kırılana kadar kızartın
Önce kişniş saplarını ekleyin, karıştırın
Sonra kişniş yapraklarını ekleyin, kişniş yapraklarını yumuşatmak kolaydır, bu yüzden sonuna koyun
Tencereye koy, çok güzel kokulu!
Sığır eti dilimlerini mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin!
Tek parça kalmadı!
