g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk rendelenmiş tavuk - çok amaçlı sos yapma yöntemi ile - Yemeği

Pirinç pişirici tavuk, tuzlu pişmiş tavuk, buharda pişirilmiş tavuk, haşlanmış tavuk, bu tarifler nispeten yaygındır, bir gün soğuk yemekler sevenler bir heves duyarlar, yoksa tavuk da soğuk yemekler haline getirilir, bu yüzden internette arama yaptım Tarifler, referans için çok az sayıda bulunduğunu veya bazılarının dozajı hiç belirtmediğini tespit etti, bu yüzden yemek istiyorsanız, sadece kendiniz bulabilirsiniz. Tadı ilk denediğimde oldukça iyiydi, bu yüzden adımları, malzemeleri ve dozajı not edin ve gerekirse toplayın ~ Tavuk bacağı 2 / yarım tavuk soya sosu 2-3 kaşık sirke 1 kepçe Tuz, tavuk özü 1/2 çay kaşığı Kurutulmuş biber erişte 1 kepçe Biber erişte 1/2 çay kaşığı Sarımsak, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, yemeklik şarap Doğru miktar Şeker 1 küçük çay kaşığı maydanoz 1-2 adet Kıyılmış pişmiş fıstık

Yarım tavuk / iki tavuk budu (tavuk budu yumuşak ve pürüzsüzdür) hazırlayın ve yıkayın.

Tencerede suyu kaynatın, tavuk bacaklarını soğuk suyla tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğan düğümlerini ekleyin, balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı dökün, on dakika pişirin, muhtemelen yemek çubukları ile karıştırın ve kan kırmızısı olmadan pişecektir. Küçük bir kase tavuk suyunu saklayın, köpüğü bir kenara bırakın (neyin yararlı olduğunu daha sonra göreceksiniz).

Temiz su ile durulayın ve buz küpleri ile suya daldırın, buz küpü yoksa birkaç kez suyu değiştirin veya buzdolabına koyun ve bir süre dondurun, tavuk soğuyacaktır.

Sosu hazırlayın. Sarımsak, kıyılmış arpacık, 2-3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, biraz tuz ve tavuk özü (1/2 çay kaşığı), uygun miktarda şeker, kurutulmuş acı noodle (özellikle baharatsız olanı alıyorum), 1 yemek kaşığı biber Aynı küçük kaseye 1/2 çay kaşığı erişte koyun, yeni ayırdığınız bir kaşık soğuk tavuk çorbasını ekleyin;

Tencerede yağı ısıtın, yağın ısısını görene kadar ısıtın, yeni ayarlanan sosun içine dökün ve sosun tamamlanmasını sağlayacak şekilde iyice karıştırın.

Henüz buzlu suya batırılmış tavuğu elinizle küçük parçalara ayırın.

Kişnişleri dilimlere ayırın, yer fıstıklarını yırtık tavuğun üzerine yayın ve ayarlanan sosu eşit olarak gezdirip yemeye başlayın. (Bir kişniş delisi olarak biri yanlışlıkla çok fazla kişniş koydu).