g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Pirinç Erişte Wotou - Yemeği

Malzemeler

Siyah pirinç eriştesi

100 gram

Soya eriştesi

100 gram

Darı erişte

100 gram

Su miktarı

Siyah pirinç eriştesi wotou nasıl yapılır 1 Siyah pirinç eriştesini, darı eriştesini ve soya eriştesini aynı miktarda karıştırın.

2 Hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin. Bu üç tür unun viskozitesi yoktur, bu yüzden onu beyaz hamur olarak düşünmeyin!

3 Yumurta büyüklüğünde küçük bir hamur alın ve yuvarlayın.

4 İşaret parmağınızı yuvarlak topun içine sokun ve sol elinizin avuç içi ile yavaşça şekillendirin. İşaret parmağını dışarı çekin, kafa hazır.

5 Havuç eşit şekilde dilimlenir Tencerede yapışkan mı? Kafes bezi de koyabilir, yağ sürülebilir vb. Yuvaları havuç dilimlerinin üzerine tek tek eşit olarak yapın.

620 dakika boyunca ısı ve buharı açın. Bunu pişirmek beyaz hamur kadar kolay değil, bu yüzden 20 dakikanın uzun olduğunu düşünmeyin, wotou büyükse daha uzun sürer. Ocağı kapatın, 3 dakika pişirin, kapağı açın ve çıkarın.