Buharda pişirilmiş muhallebi - Yemeği
"Gençken, muhtemelen hepimiz annem tarafından yapılan buharda pişirilmiş muhallebi vardı. Annemin yumuşak ve çürümüş olanı pek çok delikle buharda pişirdiğini hatırlıyorum. Biraz yeşil soğan ve biraz susam yağı ekleyin ve ben olun Küçükken eşsiz tadı ... Ama küçük kızım büyüdüğünde, yaptığım buharda pişirilmiş muhallebi çocukken kendine özgü tadı olmalı ... Bu buharda pişirilmiş muhallebi hoş kokulu ve yağlı değil, pürüzsüz bir dokuya sahip, kuru üzüm veya kuru meyve ile servis ediliyor. Dakikalar içinde puding gibi geliyor. Buradaki su hafif süt kokulu sütle değiştirilebilir. İsterseniz deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Yumurta 1 parça
- kuru üzüm Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurtaya su ekleyin (su miktarı, yumurta sıvısının iki katıdır. Yumurta sıvısı çırpıldıktan sonra, su miktarını kontrol etmek için yumurta kabuğunu su tutmak için kullanabilirsiniz).
-
2 Bu, hafifçe köpüren çırpılmış yumurta sıvısıdır.
-
3 Kirleri ve hava kabarcıklarını filtrelemek için çırpılmış yumurta sıvısını bir süzgeçle geçirin.
-
4 Bu, filtrelemeden sonraki karşılaştırmadır Şekil 2 Artık kabarcık yok Bu, buharda pişirilmiş muhallebi daha hassas ve pürüzsüz hale getirmek içindir.
-
5 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve yumurta karışımını buharlı pişiriciye koyun Burada yumurta karışımını bir tabak veya benzeri bir şeyle örtmeniz ve 15 dakika kadar buharda pişirmeniz gerekir.
-
6 Kendi seçtiğiniz ezilmiş kuru üzümleri veya ezilmiş kuru meyveleri serpin ve yemeye başlayın.
-
7 Daha tatlı bir şey seviyorsanız, başlangıçta yumurta sıvısına biraz şeker koyabilirsiniz ama bence tatlı ve ekşi kuru üzümlü yumurtanın orijinal tadı doğru.
İpuçları
1. Kirleri ve kabarcıkları filtrelemek için yumurta sıvısını filtreleyin 2. Buharlama yaparken, bir tabağı örtün veya plastik sargı ile sarın ve ardından üzerinde birkaç delik açmak için bir kürdan kullanın. Havuçlu tost
önceki
Peynir çantası
Sonraki
