En iyi tatlı ve ekşi kaburga şefleri bunu yapar - Yemeği
Temizlenmiş domuz kaburga
Şarap ekleyin, kapın ve karıştırın
Tuz ekleyin ve yaklaşık yarım saat ile 1 saat arasında marine edin
Diğer malzemeleri hazırlayın
Yaklaşık% 50 yağ sıcaklığında kızarmış pirzola
Ardından yağ sıcaklığını% 70 sıcaklığa yükseltin ve alt kaburgaları yeniden kızartın
Altın kahverengi olana kadar kızartın
Gosterildigi gibi
Tava ısındıktan sonra biraz yağ ekleyin, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
Yemeklik şarap ekleyin
Isıtma suyu
Kaburgaları ekleyin, hafif soya sosu ve balzamik sirke ekleyin
Kaya şekerini ekleyin, orta ve kısık ateşe çevirin ve 25-30 dakika pişirin.
Neredeyse hazır olduğunda, suyu yüksek ateşte toplayabilir, biraz da sirke serpebilirsiniz.
Kıyılmış zencefili ekleyin ve sosu eşit şekilde sarın
Potun dışında!
Üzerine biraz pişmiş beyaz susam serpin
