Şuruplu kayısı (2yeni) - Yemeği
Yarı olgunlaşmış kayısıları yıkayın, soyma bıçağıyla soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Yarı olgun kayısı, renginin yeşilden sarıya değişmesidir, ancak yine de tutması çok zordur. Olgunlaşmış kayısıların kaynatılarak parçalanması kolaydır.
Her şey işlendikten sonra kayısı etinin net ağırlığı tartılır, işte 1.000 gram. Miktarınız benimkinden farklı ise formülümüze göre oranı hesaplayabilir, ardından ne kadar şeker ve su ilave ettiğinizi hesaplayabilirsiniz.
Paslanmaz çelik bir kaba 850 gram saf su ve 300 gram beyaz şeker koyup kaynatın ve şekerin daha iyi erimesi için zaman zaman kaynatma işlemi sırasında karıştırın. Kaynattıktan sonra limon suyunu suya sıkın.
Sonra kayısı etini içine koyun ve ısıtmaya devam edin.
Su tekrar kaynadığında köpük görünecektir Köpüğü çıkarmak için bir filtre kullanın.
Yaklaşık iki dakika pişirin, fazla pişirmeyin. Pişirdikten sonra çok yumuşak ve çürümüş.
Temiz bir kaba dökün ve doğal olarak soğumaya bırakın. Daha sert kayısı eti yemek istiyorsanız, taze pişirilmiş kayısıları bir tencereye buzlu suya koyup hızlı bir şekilde soğumasını sağlayıp bir kaba boşaltabilirsiniz.
Soğuduktan sonra kapağı kapatın ve buzdolabına koyun.
Buzdolabı yaklaşık bir hafta saklanabilir.
