Frenk soğanı ve erişte ile yumurta çörekler - Yemeği
"Çörek olma olasılığım en düşük benim. Çörek kıvrımlarını öğrenmek her zaman zordur. Hepsi fark gözetmeden sıkılır. Bakalım. Hamur malzemesi
- Sade un 600g (4 ölçü kabı)
- Süt 350ml (veya su)
- şeker 2 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Maya 1.5 çay kaşığı
- Frenk soğanı çiçeği 300 gram
- Hayranlar 2 küçük çubuk
- Yumurta 5
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tavuklu erişte 1/2 çay kaşığı
- şeker 1 tatlı kaşığı
- Kurutulmuş karides 3 yemek kaşığı
- Beyaz biber 1 tatlı kaşığı
- Susam yağı 2 yemek kaşığı
- Mısır yağı 2 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, hamur prosedürüne göre hamur büyüklüğünün 2 katı kadar yoğurun ve fermente edin. (Ekmek makinem 1,5 saat yoğurur ve mayalanır.)
-
2 Pırasanın eski saplarını çıkarın ve yıkayın.
-
3 doğranmış
-
4 erişte usulca ıslatılır.
-
51-2 dakika kaynar suda bekletin.
-
6 Küçük parçalar halinde kesin.
-
72 yemek kaşığı mısır yağını yapışmaz tavaya koyun, yumurtaları doğrudan çırpın, çubuklarla hızlı bir şekilde dairesel hareketler yapın ve yumurtaları küçük parçalar halinde kızartın.
-
8 Pırasa, erişte ve yumurtaları geniş bir kaseye koyun, karides, tuz, tavuk tozu, şeker, karabiber ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Hamuru 60 gramlık hamur 16 porsiyona bölün.
-
10 Küçük bir hamur alın ve yuvarlak bir parça halinde açın ve dolguyu koyun.
-
11 Sarın. (Paket güzel değil, sadece izleyin.)
-
12 Buharlı pişiriciye yerleştirin ve 30 dakika bekletin.
-
Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta yüksek ateşe çevirin ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.
-
14 Çıkarın ve biraz soğuması için rafa koyun ve yemeye başlayın.
-
15 Çirkin görünmesine rağmen lezzetlidir.
Pırasa ve domuz eti köfte
önceki
Kerevizli Tofu Kek
Sonraki
