Pekin peyniri yapmak için 8 adım - Yemeği
"Peynir, sütün özü olarak adlandırılır. Protein ve kalsiyum içeriği yüksektir ve insan vücudu tarafından emilmesi kolaydır. Peynirdeki laktik asit bakterileri bağırsak sağlığı için de çok önemlidir. Eski Pekin peyniri basittir. Ev yapımı için en uygun peynirdir. " Malzemeler
- Saf süt 200 ml
- pirinç şarabı 100 ml
- kuru üzüm Doğru miktar
- badem dilimleri Doğru miktar
- fruktoz 1 kepçe
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Pirinç şarabını süzgecin üzerine dökün, pirinci süzün ve pirinç şarabını elle sıkın.
-
3 Kuru üzüm, dilimlenmiş badem ve pirinç şarabı suyu hazır.
-
4 Sütü süt kabına dökün, ateşi açın, fruktoz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sütte küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın.
-
5 Kaynamış sütü suda soğumaya bırakın.
-
6 Pirinç şarabı suyunu soğuk sütün içine dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Hazırlanan kabın içine dökün, üzerini streç filmle örtün ve bir kürdan ile plastik sargıdaki birkaç küçük deliği delin. Buharlı pişiriciye su koyun, peyniri tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 20 dakika daha buharda pişirin.
-
8 Buharda pişirilmiş peynir soğuduktan sonra 2 saat buzdolabına koyun.
İpuçları
1: Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın, bırakabilirsiniz.Pirinç şarabının kendisinde belli miktarda şeker var, kullanırsanız istediğiniz şekeri seçebilirsiniz.Bu sefer fruktozu daha sağlıklı olduğu için seçtim. 2: Sütün pirinç şarabına oranı 2: 1'dir. Tatlı patatesler
önceki
Mor Tatlı Patates Yumurtalı Rulo
Sonraki
