Malzemeler
Yağsız domuz eti
200 g
Yeşil bambu çekimleri
900 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 100 gr, kırmızı biber, 50 gr, monosodyum glutamat, 10 gr, yemeklik şarap, şeker, biraz bezelye nişastası, 50 gr, kızarmış soya sosu
Bambu filizi ve kurt üzümü ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Yeşil bambu filizlerini soyun, biberlerin saplarını çıkarın ve yeşil soğanları seçin ve hepsini yıkayın
2 Kurt otunu suya batırın
3 Bambu filizlerini dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin ve yeşil soğanları kesin
4 Eti kestikten sonra
5 Tuz, monosodyum glutamat, on üç tütsü, kavrulmuş soya sosu, şarabı koyun ve bir süre marine edin, nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
6 Bir tencerede yağı ısıtın
7 Nişastalı eti tencereye dökün ve çabucak karıştırın.
8 Tencereye koyun, tencerede uygun miktarda yağ bırakın
9 Yeşil soğanları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
10 Yeşil ve kırmızı biberi dökün ve karıştırın
11 Bambu filizleri ekleyin ve kızartın
12 Tencere içindeki tabakların rengi değiştikten sonra tuz, monosodyum glutamat, kurt üzümü şekeri ekleyip iyice karıştırın
13 Eti dökün
14 Hızlı ve eşit şekilde kızartın, sorun değil
15 Tencereden servis yapın
-
- Yeşil Soğan Domuz Buharda Mantı
-
- Havuçlu mısır doğranmış
-
- Portulaca Kek
-
- Yuxiang Domuz
-
- Kıyılmış tavukla karıştırılmış hardallı pirinç eriştesi
-
- Kızarmış Mantarı Domates ve Karnabahar ile karıştırın
-
- Tavada Kızartılmış Ding ve Mevsim Sebzeli
-
- Salatalıklı Mantar Kızartması
-
- Kaya Şekeri Krizantem Çayı
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Domuz Eti
-
- Mantar ve Ceviz
-
- Yuxiang kalamar şeritleri
