Malzemeler
ot sazan
500 g
Aksesuarlar Kırmızı biber 15g kıyılmış acı biber 5g fasulye ezmesi 20g zencefil 5g diş sarımsak 10g pırasa 15g lees 20g pirinç şarabı 10ml soya sosu 1ml istiridye sosu 3ml tuz miktarı
Fermente şarapla kızarmış balık küpleri yöntemi 1 Kırmızı biberi yıkayın ve küp küp doğrayın.
2 Pırasayı bir santimetre uzunluğunda parçalara ayırın.
3 Zencefil ve sarımsağı soyun, pirinci kesin ve aynı kaseye iki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi koyun.
4 İki kaşık lees, biraz su ile kaynatılabilir.
5 Kesilmiş ot sazanı kan lekelerinden yıkayın.
6 Balığın sırtını, balığın gövdesi boyunca yaklaşık beş milimetre kesin.
7 Eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın, tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere marine etmek için şarap pişirin.
8 Bir tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş balık parçalarını bir kevgir ile süzün, fazla suyu alın, yağın içine kaydırın ve altın rengini alana kadar kızartın ve yağı alın.
9 Yağı orijinal tencerede bırakın, zencefilli sarımsaklı pirinci ve fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
10 Kızartılmış balık parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
11 Balığın üçte ikisini doldurmak için su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra, fermente edilmiş pirinç, doğranmış kırmızı biber ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin.
12 Çorba kalın ve lezzetli olunca tencereye pırasa serpip servis edin.
-
- [Bacon Happiness Baking] Fırında Pastırma ve Karidesli Rulo
-
- Domatesli Risotto
-
- Coprinus Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Boğulma Fasulye
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Haşlanmış Ördek
-
- Turpla karıştırılmış baharatlı fıstık
-
- Tavada kızartılmış tofu
-
- Fasulye Ezmesi Köfte
-
- Karidesli Pastırma Kalın Dipli Peynirli Pizza
-
- Domates dilimleri
-
- Ev yapımı lahana turşusu
