Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Geçen hafta dolaptan bir torba çay ağacı mantarı buldum. Kimin getirdiğini hatırlayamasam da iyi bir şey olduğunu biliyorum. Restoranlarda defalarca yedim. Tadı lezzetli ve gevrek. Çok beğendim, bu yüzden yüzeydeki tozu temizlemek ve pişirmeye hazırlamak için bütün gün ve gece ıslattım. Başlangıçta kuru çay ağacı mantarı yapmayı planlamıştım, tesadüfen üç sarı tavuk almış kayınpederim geçici olarak fikrini değiştirip tavuğu kızartmak için kullandı. Bu mantarın lezzetinin tavuğa dahil olduğunu düşündüm, taze olmalı. Taze, daha lezzetli ve lezzetli ekleyin. Ellerim hareket halindeyken meşguldüm ve ailemin önünde bir kase baştan çıkarıcı incelik sunuldu ve sonuç olarak ailede mantar sevmediğini söyleyen irili ufaklı insanlar herkesten daha mutlu oldular! Yavaş git, henüz masada değilim, biraz tasarruf et " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 1
- Çay ağacı mantarı 200 g
- Kurutulmuş kırmızı biber 3
- Biber Birkaç
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sıvı yağ 3 büyük kızartma kaşığı
- tuz 1 kepçe
- Doubanjiang 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Soya sosu 2 kaşık
- şeker 2 kaşık
- Tavuk Özü bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Üç sarı tavuk iç organını yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Bir tencereye soğuk su koyun, kısık ateşte kaynatın, çıkarın, suyla durulayın, kurulayın ve bir kenara koyun.
-
3 Yüzey tozunu temizlemek için çay ağacı mantarlarını gece gündüz suda bekletin.
-
4 Bir tencereye kaynar suya koyun, yüksek ateşte beş dakika pişirin, çıkarın, kurutun ve kenara koyun.
-
5% 50 ısıda tavaya başlayın, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
6 Kızartılmış kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı çıkarın, yağı saklayın ve kenara koyun.
-
7 Ateşi açın, tencerede yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, çıkarın ve atın.
-
8 Tavuk kanadını uçan suya dökün ve iki dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
-
9 Kızartılmış zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
-
11 artı soya sosu, renkli.
-
12 Fasulye ezmesini ekleyin, baharatlayın.
-
13 Çay ağacı mantarlarını dökün ve iyice karıştırın.
-
14 Yarım kase sıcak su dökün, kavrulmuş yeşil soğanları ekleyin, kaynatın, 20 dakika kadar ateşi kısın.
-
15 Kapağı açın, tuz ekleyin ve orta ateşte beş dakika ısıtın.
-
16 Tat vermek ve iki dakika ısıtmak için şekeri ekleyin.
-
17 Tazeliği artırmak için biraz tavuk özü ekleyin, suyunu toplayın ve servis yapın.
