Kızarmış soğuk erişte - Yemeği
"Soğuk erişte tavada kızartılır, onları yediniz mi? Ailemiz soğuk yemekleri sevmez, baharatlı yemeyiz ama biber az değil. Hadi bugün biberli erişte yiyelim." Malzemeler
- Soğuk erişte 800 gram
- sıvı yağ 35 ml
- Kurutulmuş kalamar 100 gram
- Kurutulmuş shiitake mantarları 20 gram
- Frenk soğanı 70 gram
- Arpacık soğanı 70 gram
- Yumurta 3
- soya sosu 15 ml
- Soya sosu 5 ml
- biber 8 gram
- Susam yağı bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Bir tencereyi çalkalayın, yağ, yeşil soğan ve anason ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
-
2Beyaz yeşil soğanı doğrayın, yeşil soğan yapraklarını dilimlere ayırın, pırasa başlarını doğrayın ve pırasa yapraklarını dilimlere ayırın.
-
3 Shiitake mantarlarını suya batırın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Eriştelere hafif soya sosu, koyu soya sosu ve ıslatılmış mantarları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 tavayı ısıtın, yağı bir tavaya koyun ve kurutulmuş balığı güzel kokulana kadar kızartın.
-
6 Shiitake mantarını, doğranmış pırasayı ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar soteleyin.
-
73 yumurta koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
8 Erişte ve pırasa yapraklarını karıştırın.
-
9 Erişteleri güzel kokulana kadar sotelemek için biber ve shiitake mantarları ekleyin.
-
10Son olarak üzerine susam yağı ilave edin, üzerine yeşil soğan yapraklarını ekleyip iyice karıştırın ve servis edin.
Kaplan Derisi Pasta Rulosu
Sonraki
