Hindistan cevizli çilekli yumuşak kurabiye - Yemeği
"Çocukken, büyükannemin yumuşak hamur işini çalmayı severdim. Bambu sepetinde saklanmış çok sayıda lezzetli bebeğin olduğunu her zaman hissettim. Yumuşak ve yumuşak duygu, tüm çocukluğu neşe dolu yaptı. Giriş Cemiyetten sonra şehrin göz kamaştıran tatlı dükkânları, insanların Jiangnan'ın eski lezzetini çabucak unutmasına neden oldu.Şimdi sadece büyükannemin tadı olan, aynı zamanda güneşin ve denizin nefesini de içeren kendi hindistan cevizli çilekli yumuşak hamur işimi yapmak istiyorum. Kar beyazı hindistancevizi ve parlak kırmızı çilek reçeli, sanki uzaktan esen taze deniz meltemi, pastoral atmosfere karışmış gibi, bir ısırmadan, sadece hafif bir dokunuşla, kurabiye ağızda kendi kendine eriyecek.Yaşlıların neden hoşlandığını şimdi anlıyorum. Yumuşak hamur işlerini yedikten sonra, yıllar geçtikten sonra kalan en yumuşak şefkat budur. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 70 gram
- süt tozu 10 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- çilek reçeli 50 gram
- Hindistan cevizi 35 gram
- Tereyağı 45 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Yüzey hindistan cevizi serpin Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: düşük glütenli un: 70 gr, hindistan cevizi tozu: 35 gr, süt tozu: 10 gr, tereyağı: 45 gr, ince şeker: 20 gr, yumurta sıvısı: 25 gr, çilek reçeli: 50 gr, serpilmiş hindistan cevizi: uygun miktar
-
2 Üretim: 1. Düşük glütenli tozu, süt tozu ve 35 gram hindistancevizi ezmesini birlikte dökün ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
32. Tereyağı doğal olarak yumuşadıktan sonra, ince şeker ekleyin ve hacim büyüyene ve rengi açılıncaya kadar karıştırın.
-
43. Yumurta sıvısını 2 kez ekleyin, yumurta sıvısını ilk kez eklediğinizde tamamen çırpıp kaynatmalı, ardından ikinci yumurta sıvısını eklemeli ve sonra tamamen çırpıp kaynatmalısınız.
-
54. İlk karıştırılmış tozu çırpılmış tereyağına dökün ve bir spatula kullanarak eşit şekilde hamur haline getirin
-
65. Yapışmayı önlemek için meyve şeridi kalıbının iç duvarına bir kat yumuşak tereyağı sürün.
-
76. Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir eşit parça alın ve kalıbın dibine koyun, bir kaşık arkası ile düzleştirin
-
87. Çilek reçeli hamurun üzerine eşit olarak sürün
-
98. Kalan eşit hamur parçalarını küçük parçalar halinde çekip çilek reçeli üzerine yayın.
-
109. Kaşığın arkasıyla hafifçe düzleştirin
-
1110. Yüzeye biraz hindistan cevizi serpiştirin.
-
1211. Fırını önceden 180 derece ısıtın, kalıbı fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 16 dakika pişirin
-
1312. Yüzey altın sarısı olana kadar fırınlanabilir.
-
1413. Fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılacak ve tüketim için bıçakla küçük parçalara kesilecektir.
-
15 tamamlandı
-
16 ..
-
17 ..
