Ejderha başlı balık
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, karabiber, karabiber Berrak çorba musluğu uygulaması 1 Musluk balığı temiz suda yıkanır. 2 Suyu boşaltın ve ortadan kesin. 3 Tencerede yağı ısıtın ve zencefil ile sarımsağı soteleyin. 4 Ejderha başlı balığı tencereye dökün. 5 Bir süre kızartın ve balıksız suya dökün. 6 Biraz biber ekleyin. 7 Tencerenin üzerini kapatın ve balıklar pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin. 9 Bir kaşık tuz ekleyin ve tencereyi bırakın.