Sonbahar ve kış ~ turpla kuzu pişirme zamanı - Yemeği
Kuzu pirzola 300 gram Beyaz turp 1 Biber Küçük bir miktar Arpacık soğanı Küçük bir miktar tuz Küçük bir miktar Beyaz biber Küçük bir miktar
Aşama 1
Kuzu pirzolalarını yıkayın, bir saat soğuk suda bekletip kanı alın, sonra tencereye soğuk su koyup kuzu pirzolaya koyun.Evde zencefil olmadığı için biraz karabiber alıp suya koydum, özellikle koyun kokusunu gidermek için etki
Adım 2
Suyun üzerinde uçan kuzu pirzolalarını çıkarıp soğuk suyla durulayın.
Aşama 3
Tavayı ısıtın, biraz yağ koyun, içine kuzu koyun ve karıştırın.
4. adım
Beyaz turpu parçalara ayırıncaya kadar yuvarlayın
Adım 5
Arpacık soğanı yıkayın, paketleyin ve beyaz turpun içine koyun.
6. Adım
Kızartılmış kuzuları düzenleyin, kuzu pirzolalarını daldırmak için su ekleyin
7. Adım
Elektrikli güveç kabını kullanıyorum yaklaşık 4 buçuk saat pişiriliyor Kuzu pirzolası çok yumuşak ama çiğneniyor Yaklaşık 3 saat gaz kullanırsanız iyi olur!
8. Adım
Güveçten sonra biraz tuz ve biraz beyaz biber koyup, bir kase sıcak kuzu pirzola ve turp kaynar, kızım onu çok sever, kocamda çorbayı sevmeyenler bile çok lezzetli, kuzu eti yok diyor. Koyun eti (doğranmış yeşil soğan bırakılıp bırakılamaz, bedava)
