Wogua hamuru
400 g
Yardımcı maddeler, kestane, doğru miktarda erişte, doğru miktar Wugua kestane ekmeği uygulaması 1 Wogua hamurunu önceden hazırlayın. 2 Sıcak bir yerde iki katı büyüklüğünde fermente edin (bu işlem yaklaşık bir gün sürer), uygun miktarda hamur ekleyin ve iyice yoğurun. 3 Eşit büyüklükte küçük dozlara bölün ve her küçük dozu daire şeklinde yoğurun. 4 Kenarları hafif ince ve orta kısmı kalın olan küçük yuvarlak kekler halinde 5 Pişmiş kestaneleri paketleyin. Islak bezle kaplı vapurun üzerine 6 toka ters çevirin, kestane çörekleri arasında belli bir mesafe bırakın. 7 Kaynatın, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tencereyi 3 dakika bekletin.