g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk taraklı lapası-kardeşin spesiyalitesi - Yemeği

Tıpkı Bayan Chitose Shima'nın "Guorong'un Zamanı" nda iç geçirdiği gibi: O zamandan beri Hong Kong ve Japonya'da sayısız kez yulaf lapası yedim, ancak Leslie'nin yulaf lapası hala benim için en lezzetli olanı. Tavuk tarak lapasının tatlılığı gerçekten iştah açıcı, bu sefer bir kase tavuk tarak lapası yapmayı denemek istiyorum. İnci pirinç 50 gram tavuk göğsü 100 gram Deniz tarağı 50 gram zencefil 5 g maydanoz 1 parça Arpacık soğanı 1 parça Susam yağı 1 g Su 1000 ml

Zencefili dilimleyin, tavuk, deniz tarağı ve zencefili bir tencereye koyun ve 15 dakika soğanı, zencefili ve kişnişi kesin. (Deniz tarağı olarak da bilinen tarak, tarakların kurutulmuş ürünleridir. Mineral içeriği köpekbalığı yüzgeci ve kuş yuvasından çok daha yüksektir.)

Tavuğu ve tarakları alın ve pirinci çorbaya koyun. Tavuk elle parçalanır ve taraklar bıçakla ezilir. (Yulaf lapası pişirmek için inci pirinci seçin, çünkü bu tür pirinç yapışkandır ve yulaf lapası kalın ve pürüzsüzdür)

Yulaf lapası pişince tavuğu ve deniz tarağını ekleyin ve 10 dakika pişirin. (Kaynatma işlemi sırasında taze koku gelir.) Pirinç çürüyene kadar pişirin, rendelenmiş zencefil ekleyin ve ocağı kapatın.