Malzemeler
minder
Sadece 2
Takviyeler 300 gr hafif soya sosu 100 gr şeker 100 gr su 800 gr tarçın 10 gr defne yaprağı 10 gr meyan kökü 5 gr yıldız anason 10 gr kimyon 5 gr
Salamura güvercini uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: soya sosu, hafif soya sosu, şeker, salamura baharatları, güvercin
2 tuzlu su baharatı: tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, kimyon, meyan kökü
3 Tencereye baharatları koyun, baharatları yıkayın ve tencereye koyun ve pişirin
4 Salamurayı kaynatırken, güvercinleri işlemden geçirin, durulayın ve uçmaları için tencereye koyun.
5 Suyun üzerinde hafifçe uçun ve boşluktaki atıkları temizleyin Su uçurduktan sonra kazmak daha kolaydır.
Suda yıkanmış 6 uçan güvercin
7 Güvercinleri kaynayan salamura içinde bekletin ve sosu eşit şekilde kaplayın. (Bu kısım, özellikle güvercinlerin içi için ıslatılmadan çıkarılabilir)
8 Marine etmek için bir kenara koyun
30 dakika kaynatılmış 9 salamura
10 Güvercinleri kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.
11 Tavaya yapışmasını önlemek için güvercinleri yarıya kadar çevirin, böylece renk daha eşit olur ve pişirme daha eşit olur
1220 dakika kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın, kapağı çıkarmadan 5-10 dakika pişirin, ardından güvercinleri alıp keyfinize bakabilirsiniz.
13 tuzlu su güvercini
14 Tencerede bulunan tuzlu su ördek ayağı, kanat, ördek böbreği, yumurta vb. Marine etmek için tekrar kullanılabilir.
-
- Kremalı Barbunya Dolgusu
-
- Baharatlı Dağ Fasulyesi
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Domates Domuz Kaburga
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Kızarmış hamur tatlısı sarmalayıcıları
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tavuk kanatları
-
- Yağ kalıntısı ile karıştırılmış lahana
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış hardal
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Çorba ıspanak yaprakları
