Malzemeler
Domuz kıyması
1000 g
kabak
1000 g
Yumurta
2 parça
Siyah mantar
2
hamur tatlısı
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, zencefil, yeşil soğan, tavuk, kırmızı biber sosu, kişniş, hardal, susam yağı, beş baharat tozu
Kabaklı köfte nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Siyah mantarı önceden ıslatın, durulayın ve doğrayın,
3 Kabağı yıkayın, kabuğunu doğrayın, biraz tuz ekleyin ve birkaç kez yoğurun,
4 Parçalara ayırın, suyu sıkın ve sıkarak kurutun, aksi takdirde su almak kolay olacaktır.
5 Domuz eti dolgusunu geniş bir tencereye koyun, et yağsız ise bitkisel yağ ekleyin,
6 Zencefil, doğranmış yeşil soğan, tuz, beş baharat tozu,
7 Pişirme şarabı, koyu soya sosu, tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın,
8 Biraz susam yağı ekleyin, tek yönde karıştırın,
9 Kabağı koyun,
10 Siyah mantarı koyun, iyice karıştırın,
112 yumurta koyun ve iyice karıştırın.
12 Kabak dolgusu hazır.
13 Hamur paketlerini alın ve daha ince açın.
14 Doğru miktarda dolgu koyun,
15 Köfte yap,
16 Tencerede suyu kaynatın, köfteleri kaynatın, suyu 2 kez daha geçirip pişene kadar kaynatın, alın,
17 Büyük bir kaseye kişniş, hardal hardalı, Laoganma kırmızı biber sosu koyun, 1 kaşık hamur tatlısı çorbası ekleyin,
18 Köfteleri koyun ve servis yapın.
-
- Yosun fıstığı
-
- Tonik çorbası
-
- Üç telli
-
- Lav Çikolatalı Kek
-
- soya peyniri
-
- Yulaf ezmeli Goji Lapası
-
- Mantarlı Köfte
-
- Mantarlı ve Taraklı Kurutulmuş Karides Congee
-
- Yuxiang Domuz
-
- Yuanbao Soslu Domuz Çörek
-
- Yulaf ezmeli çörekler
-
- Kumlar Lotus
