Mantarlı Izgara Domuz Kuyruğu - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz kuyruğu 250 g
- Küçük mantarlar Doğru miktar
- havuç 2 parça
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- tuz Yarım kaşık
- zencefil Doğru miktar
- Halojen malzeme Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz kuyruklarını yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Soğuk su altında bir tencereye kuyrukları koyun, salamura torbasını koyun ve pişirin.
-
3 Suyu kaynatın, köpüğü alın, şarabın içine dökün ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve 20 dakika bekletin.
-
4 Doğru miktarda kurutulmuş shiitake mantarını çıkarın.
-
Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkadıktan sonra, ıslanması için kaynar su dökün. Kokuyu canlandırmak için shiitake mantarlarını kaynar suda bekletin.
-
6 Havuç ocak parçalarına bölünür.
-
7 Havasız örgüyü çıkarın ve bıçağı küçük parçalara değiştirin. Pigtailler bu sefer biraz yağlı olduğu için tencereye yağ koymaya gerek yok, yağın bir kısmını yapmak için saç örgüsünü doğrudan içine koyun.
-
8 At kuyrukları kızardığında zencefili ekleyin ve kavurun.
-
9 Havuç ve mantarları ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu ve tuz ekleyin.
-
10 Az miktarda su ekleyin, elektrikli düdüklü tencereye dökün ve 10 dakika pişirin.
-
11 Tavayı servis edin.
İpuçları
Domuz kuyruğu kızartma sırasında yağ sıçraması olabilir, bu yüzden kendinizi koruduğunuzdan emin olun Yüzünüzü bir yüz perdesi ile bloke edebilir, önlük ve eldiven giyebilirsiniz. Kavrulmuş Kimyonlu Çörek
önceki
