g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçları soyun ve lahana yapraklarını iki kez suyla yıkayın. Çözüldükten sonra kalan eti 1 saat soğuk suda bekletin (birkaç damla pişirme şarabı ekleyin). Yeşil soğanları yıkayıp daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın, 2 kez kullanın! p.s etinin önceki gece buzdolabından çıkarılması ve doğal olarak çözülmesi için dondurucuya konulması önerilir.

Kendi tercihinize göre lahana ve havuç şeritler veya küpler halinde kesilebilir. Havucu kestikten sonra kaynar suyla haşlayın (turp aromasını beğenmeyin, bu adımı saklayın); sığır etini süzün ve bir iğne ile sertçe bastırın, sonra küçük parçalara ayırın (ne kadar küçük olursa o kadar iyi), 1 çay kaşığı nişasta ekleyin, şarap pişirin, Hafif soya sosu, küçük yeşil soğan (soğan koyamaz), 10-15 dakika marine edin; pirinç keki dilimlerini daha sonra kullanmak için suda bekletin (en az 10 dakika)

Yağı tavaya yüksek ateşte koyun, yağı en düşük ateşte çevirin (aksi takdirde etin içi çiğ ve dışı yanmış olur), işlenmiş dana etini ekleyin ve 8-9 dakika kızartın (yüzey kırılır, ancak rengi belli değil), arpacıklar toplanıp fırlatılır Düşürmek

Taze soğanları başka bir yağ tavasında karıştırın, lahana ve havucu ekleyip, lahana yaprakları yeşile dönene kadar karıştırarak kavurun, 2 çay kaşığı hafif soya sosu ile küçük bir kase su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve 2-3 dakika pişirin; aynı anda küçük bir tencereyi su altında kaynatın Pirinç kekleri, 50 saniye kaynatın ve hemen çıkarın ve kızarmış lahananın yanında tavaya dökün.

Pirinç kekini aynı anda koyun, önünü kızartın Kızartılmış doğranmış domuz etini bir tavaya koyun ve kızartın (saplı küçük bir tencerenin daha güzel kokması önerilir) 3 dakika sonra pirinç keklerini ve etleri tadın, çok zayıfsa biraz soya sosu veya tuz ilave ederek tavadan çıkın.

Yemeye başladı!