Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
"Bu lezzetli ve lezzetli basit bir Hunan yemeği. Aile ziyafetleri ve ikramları için çok uygun. Çabuk ve başarısız olması kolay değil." Malzemeler
- Balık kafası Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Doğranmış biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık kafasına tuz ekleyin ve iyice yıkayın, salamurayı durulayın, bir çay kaşığı biber, yarım yemek kaşığı yemeklik yağ, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı tavuk özü serpin, iyice yoğurun ve on dakika marine edin.
-
2 yeşil soğan zencefil sarımsak
-
3 Kıyılmış biberi serpip 8 dakika buharda pişirin ve 2 dakika buharda pişirin.
-
4 Soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak serpin.
-
5 Yağı ısıtın, mavi duman çıkınca ateşten alın, üçe kadar sayın ve balığın üzerine dökün.
-
Kalan et suyu, erişte karıştırmak için kullanıldığında özellikle lezzetlidir.
İpuçları
Kıyılmış biberli balık kafasına buharda pişirilmiş soya sosu koymama sorusu: Eskiden koyardım, daha sonra meslektaşım Hunanlıydı, koymayın dedi, balık buğulama ve biberli balık. Kıyılmış biberli balık başı, ne yerseniz saf doğranmış biber tadıdır. Hepsini denedim ama hepsinin farklı lezzetleri var. Taktıktan sonra daha iyi görünüyor, şahsen hissediyorum! Sarımsaklı Havuçlu Kek
önceki
Kristal jöle
Sonraki
