1. Bütün yumurtaları, yumurta sarılarını ve şekeri yağsız ve susuz bir kaba koyun
2. Yumurta sıvısını yaklaşık 38 'ye kadar yalıtmak için 50 ~ 60 su sıcaklığına koyun.
3. Genişleyene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın
4. Elenmiş baz tozu ekleyin
5. Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
6. Sıkma torbasına koyun
7. Fırın tepsisine sıkın
8. Fırını 120 derecede yaklaşık 20 dakika önceden ısıtın
9. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.