Malzemeler
Kuru fasulye
300 gram
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, kurutulmuş Sichuan biberi, 4 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 blok, anason, 2 şeker, uygun
Kuru fasulyeleri kızarmış domuz eti ile haşlama 1 Önce suyu kaynatıp kuru fasulyeleri haşlayın, ardından birkaç kez suyla alın ve elle kurutun.
2 Domuz etinin karnını malzemelerle birlikte dört kare halinde kesin ve kuru Sichuan biberini bir bıçakla ortasından ayırın.
3 Kavrulmuş domuz etinde olduğu gibi şekeri kaynatın, içine biraz şeker dökün.
4 Aceleyle kaynatılan ve fotoğraf çekmeyi unutan şekerli eti doğrudan tencereye koyun, birkaç kez karıştırıp kızartın ve ardından kokusunu gidermek için uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
5 Doğru miktarda soya sosu ve koyu soya sosunu dökün.
6 Bu sırada hazırlanan yeşil soğan zencefili, küçük Sichuan biberi ve anasonu tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın.
7 Bir tencereye uygun miktarda temiz su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
810 dakika sonra beyazlatılmış kuru fasulyeleri bir tencerede pişirin.
9 Uygun miktarda tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, kapaklı bir tavada 20 dakika pişirin ve ardından ocağı kapatın.
10 Kurutulmuş fasulyeli lezzetli haşlanmış domuz göbeği tencere dışında!
-
- Patates Kaburgalı Kızarmış Pirinç
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Üç parça ile karıştırılmış marul
-
- Sixi buharda pişmiş köfte
-
- Peynir çörekler
-
- Haşlanmış tofu
-
- Mantar köftesi
-
- Tofu, Pırasa ve Domuz Etli Köfte Çorbası
-
- Buharda pişmiş kereviz yaprakları
-
- Çoban Çantası ve Domuz Buharda Pişmiş Mantı
-
- Kedi Pençesi Marşmelovu
-
- Deri jeli
