Malzemeler
Tereyağı
55 g
Toz şeker
60 g
Yumurta akı
30 g
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuarlar su maltoz 25g kavun tohumları 35g
Roma kalkan bisküvileri nasıl yapılır 1 Bisküvi malzemeleri: 35 gram tereyağı, 40 gram pudra şekeri, 30 gram yumurta akı, 75 gram düşük glütenli un
2 Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını kesin, ardından çırpma teli ile çırpın
340 gram pudra şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha yoğun hale getirmek için çırpın
4 Yumurta beyazlarını ve tereyağı pudra şekerini her eklediğinizde yumurta beyazlarını porsiyonlar halinde ekleyin.
5 Düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
6 Orta boy 8 dişli çiçek ağzını sıkma torbasına koyun ve hamuru sıkma torbasına koyun
7 Dolgu malzemeleri: 20 gram tereyağı, 20 gram pudra şekeri, 25 gram maltoz (shuiyi), 35 gram kavun çekirdeği
820 gram tereyağı ve maltozu (Shuiyi) bir araya getirin, ateşten uzaklaşmak için su üzerinde ısıtın.
9 Pudra şekerini ekleyin ve ezilene kadar karıştırın
10 Kavun tohumlarını kızartmadan ekleyin, iyice karıştırın ve tamamen entegre olana kadar karıştırın.
11 Artık sıcaklık karışık doldurma için uygun olduğuna göre, oda sıcaklığına koymakta sorun yoktur.Soğuksa, sıcaklığı ısı koruma durumunda tutun.
12 Muşambayı fırın tepsisine koyun ve bisküvi hamurunu düzgün oval bir şekle sokun.
13 Dolguyu sıkılmış bisküvi dairesine doldurmak için bir kaşık kullanın Çok fazla doldurmamayı unutmayın Dolgu çok doluysa, pişirme sırasında dolgu genişleyecek ve dışarı akacaktır.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve renk derecesine dikkat ederek 20 dakika 170 derecede pişirin.
15 Fırından çıktıktan sonra, fırın tepsisinden çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Erişte
-
- Kırmızı Fasulye Yumurtalı Tart
-
- Karnabahar saplı tavada kızartılmış sosis
-
- Etli kızarmış börülce
-
- Lotus Kök Çiçeği
-
- Tuzda kızartılmış morina balığı
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Karışık sebzeli uzun pizza
-
- Üzümlü Havuçlu Ekmek Böreği
-
- Armut ve kurt üzümü çayı
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış edamame
-
- Mantarlı ve Sucuklu Kızarmış Erişte
