Kiraz eti - Yemeği
"Kuzeydoğunun meşhur yemeklerinden biri, parlak renkli, parlak kırmızı, tatlı, ekşi ve güzel kokuludur. Bir vişneye benzer, dolayısıyla kiraz eti adı verilir. Kuzeydoğu yöresinde günümüze kadar gelen geleneksel bir yemektir. Ağız çıtır çıtır, yumuşak ve hoş kokuludur ki bu insanlar, özellikle bayanlar tarafından sevilir. " Malzemeler
- domuz fileto 300 gram
- Arpacık Doğru miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- ketçap 20 gram
- Yumurta 50 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- Şeker 25 gram
- Balzamik sirke 15 gram
- nişasta Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- zencefil bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 taze soğan ve zencefilli kıyma ve bir kenara koyun
-
2 cm kalınlığında dilimlenmiş 3 bonfile
-
4 Derinliğin üçte ikisine kadar kesin, kesmemeye dikkat edin, bıçakla sonuna kadar kesin
-
5 Çapraz bıçak oluşturmak için çapraz olarak kesin
-
6 Sonra küçük parçalara ayırın
-
7 yuan arpacık, rendelenmiş
-
8 Doğranmış eti yumurta karışımına ekleyin, nişasta ile eşit şekilde karıştırın ve on dakika pişirin
-
9 Rafine tuz, pişirme şarabı, şeker, sirke, tavuk özü, domates sosu, nişastayı küçük bir kapta marine edip ekleyin
-
10 Tencere içindeki yağ% 5-60 sıcakken eti ekleyin ve kızartın.Şekil düzeldikten sonra erişte hafif sarıdır
-
Yağ sıcaklığım geri döndüğünde eti tekrar ekleyin ve tekrar kızartın
-
12 Yağ kontrolünü çıkarın
-
13 yemek kaşığı baz yağı ayırın, kokulu hale getirmek için yeşil soğan ve zencefil ekleyin, taze soğanı ekleyin ve kavurun
-
14 Karışık turşuyu ekleyin ve kavurun
-
15 kıyma
-
16 bir kaşığı çevirin ve eşit olarak yayın
-
17 bitmiş resim
