g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Kıyılmış Domuz Pirinç Erişte - Yemeği

Ana malzemeler

Kuru toz Yaklaşık 150 gram
Kıyma 200 g
Ev yapımı lahana turşusu 2 parça

Aksesuarlar

Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
Doubanjiang 1 kaşık
soya sosu 1 kaşık
Fasulye filizi bir miktar
Darı biberi birkaç
Şeker bir miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Bu fanı internetten satın aldım.
2 Yarım saat sıcak suda bekletin.
3 doğranmış sarımsak ve yeşil soğan.
4 kişniş.
5 Yıkanmış fasulye filizi.
6 adet kıyılmış kıyma.
7 Darı biberleri küçük halkalar halinde kesilir. (Yapmazsanız baharat eklemeyin)
8 Lahana turşusunu yıkayın.
9 doğranmış.
10 Tencereye (yağsız) lahana turşusunu koyun ve kavurun.
11 Suyu karıştırarak kurutun.
12 Tencerenin yan tarafına doğru itin ve yağı boşaltın.
Darı biberini koyup soteleyin.
14 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
15 Sheng tamam.
16 tencereyi yıkayın, kıyma ekleyin ve orta-kısık ateşte karıştırarak kızartın.
17 Yağı yavaşça karıştırın.
18 Çok fazla yağ çıkana kadar karıştırın.
19 Kıymayı tencerenin yan tarafına itin.
20 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin.
21 Fasulye ezmesini koyun.
22 Kokulu fasulye ezmesini karıştırarak kızartın (yaklaşık iki dakika)
23. Kıyma ile karıştırın, hafif soya sosunu ayarlayın ve şekerle kızartın.
24 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
Potun 25'i.
26 Islanan tozu çıkarın.
27 Bir tencerede suyu kaynatın, tozu ekleyin, pişirin ve kaseden çıkarın (çubuklarla kolayca kırpılabilir)
28 Fasulye filizlerini koyun ve haşlayın.
29. Lahana turşusu ve kızarmış sos ile servis yapın, uygun miktarda çorba alın ve iyice karıştırın, kişniş serpin.

İpuçları

Erişte yemeyi sevmiyorum. Erişte ile de değiştirebilirsiniz. Fasulye ezmesinin tuzlu bir tadı vardır ve tuz eklemeye gerek yoktur. (Ağır tadı hariç) Yeşiller serbestçe eşleştirilebilir. Toz haline getirirken lahana turşusunu kızartıp kızarmış sos yapabilirsiniz.

Kuzu Etli Erişte

Meyveli dana krep