Malzemeler
Ördek ayağı
1000 gram
Yardımcı: Yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 3 adet kuru kırmızı biber, 10 adet defne yaprağı, 10 adet yıldız anason, 6 çim meyve, 1 kakule, 1 angelica, 4 adet mandalina kabuğu, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda biber, uygun miktarda Çin dikenli soya sosu, 3 yemek kaşığı soya sosu, 4 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda su, doğru miktarda
Kızarmış ördek ayağı uygulaması 1 Ördek ayaklarını temizleyin ve 30-60 dakika hafif tuzlu suda bekletin;
2 Tüm baharatları hazırlayın;
3 Kurutulmuş kırmızı biber, defne yaprağı, yıldız anason, çimen meyvesi, kakule, melekotu, mandalina kabuğu, tarçın, susam biberi ve Çin biberini bez ve mühürle paketleyin;
4 Tencereye temiz su ekleyin, paketlenmiş malzemeleri, yeşil soğanları, zencefili, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve kaya şekerini ekleyin;
5 Turşuyu yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin;
6 Ördek ayaklarını koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin;
7 Pişirdikten sonra ateşi kapatın, 5 saatten fazla ıslatın;
8 Tamam, bekleyemem, yiyelim!
-
- Alıç Tremella
-
- Siyah kek
-
- Yağ sıçrayan eriştelerin basit versiyonu
-
- Furong Çorbası
-
- Çıplak kek
-
- Baharatlı Deniz Istakozu
-
- kek
-
- Kurutulmuş Tuzlu Balık ile Kızarmış Soya Fasulyesi
-
- Baharatlı Karnabahar
-
- [Baicui Happy Baking] 5 ° C Sıvı Yüksek Lego Tost
-
- Laoganma buğulanmış kaburga
-
- Tatlı Patates ve Tremella Tatlı Çorbası
