Et Dilimi - Yemeği
Sığır eti küçük parçalar halinde kesin, ardından et dolgusu yapmak için bir eziciye koyun, bir leğene koyun ve sertleşinceye kadar saat yönünde karıştırın.
Zencefil ve yeşil soğanı doğrayın, tuz, sarı sos, susam yağı, tavuk özü ve kıyılmış zencefili bir seferde ete ekleyip tekrar karıştırın
Son paketten önce yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın (unutmayın! Paketin önüne yeşil soğan ekleyin ~)
40 gr, küçük köfte şeklinde sarılır
Yüksek unu eleyin, tuz ve su ekleyin, nemli olana kadar yoğurun, ardından hamurun tamamen gevşemesi için 30 dakika bekletin.
30 gramlık hamurlara bölün, yoğurmayın, sadece kesin
Hamuru dört kenarından kalın bir kabuk haline getirin ve köfteleri sarın.
Kapatmak
Tavayı kısık ateşte ısıtın, köfteleri ön tarafa 6 dakika, arka tarafa 5-6 dakika ilave edin, ters çevirin ve yağ ekleyin
Kabuğun rengi değişene kadar temel olarak kavurun, et köftelerinin daha eşit ısınması için 3-4 kez ileri geri çevirin ve çevirirken kırmaya dikkat edin.
