Malzemeler
Kuzu
500 g
havuç
3 adet
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, karabiber, soya sosu
Kuzu ve havuçlu köfte nasıl buharda pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Koyun eti doğrayın ve bir kaseye koyun, biber suyunu suya dökün ve koyun eti tamamen emilene kadar eşit şekilde karıştırın.
3 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, tuzu ve soya sosunu içine koyun ve iyice karıştırın.
4 Küvete bir kase un koyun, yavaşça kaynar su ekleyin ve kuru un kalmayıncaya kadar çubuklarla karıştırın.
5 Soğumasını bekleyin ve bir hamur oluşturun. Sıcak erişte oluşturmak kolay değildir, bu nedenle erişte yaparken bir kase soğuk su hazırlayın ve erişte yaparken ellerinize biraz soğuk su koyun. Uzlaştırılmış erişteleri yaklaşık 15 dakika ıslak bir bezle örtün.
6 Eriştenin dolguyu hazırlamasını bekleyin, havuçları yıkayıp parçalayın ve bir tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
7 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve doğrayın
8 Doğranmış havuçları ve 2. adımda karıştırılmış kuzu dolgusunu karıştırın.
9 İyi yapılmış hamuru pürüzsüzce yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve düzgün bir etken haline getirin, ince kenarlı ve kalın ortalı hamur tatlısı kabuğuna yuvarlayın ve hamur şeklinde sarın.
10 Çocuğun iştahını uyandırmak için onu çocuğun sevdiği küçük bir balık şeklinde sardım. Dolguyu hamur tatlısı ambalajına koyun, ortasından her iki taraftan simetrik olarak sıkın.
11 Küçük bir kuyruk bırakarak sonuna kadar sıkıştırın, küçük bir balık şekli çıkacaktır.
12 Sarılı köfteleri bir buharlı tencereye koyun, yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve tencereden çıkarın.
-
- Lezzetli tavuk kanatları
-
- Lahana ve yumurta hamuru
-
- Keçiboynuzu jambonlu omlet
-
- Pişmiş tatlı patates CİPSLER
-
- Meyveli Choi Sum
-
- Kalp Peynirli Patates Kek
-
- Orleans Tavuklu Patates Pizza
-
- Çıtır Yumurtalı Rulo
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Börülce Etli Çörekler
-
- Avokadolu Meyve Salatası
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
