Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 gram
Pudra şekeri
36 gram
süt tozu
22 gram
Bütün yumurta sıvısı
45 gram
yoğunlaştırılmış süt
15 gram
Maya
3 gram
Süt
130 gram
tuz
2 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Taze soğan, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda, bütün yumurta sıvısı ile fırçalama, doğru miktarda
Frenk peyniri ekmek nasıl yapılır 1 Önce oda sıcaklığında yumuşatmak için tüm malzemeleri, tereyağı ve mozzarella peyniri hazırlayın, yüksek glütenli un, ince şeker, süt tozu, yoğunlaştırılmış süt, tam yumurta sıvısı, maya ve sütü ekmek kovasına ekleyin
2 Yoğurma programını başlatın ve malzemeleri hamur haline getirin.
3 Yoğurulmuş hamur iyi bir genişleyebilme özelliğine sahiptir.Daha kalın bir eldiven filmini desteklemek için küçük bir parça kesin ve çatlaklar tırtıklıdır.
4 Tuz ve tereyağı ekleyin, hamuru yoğurmaya devam edin, tereyağı ve tuzu eşit olarak yoğurun
5 Yoğrulmuş hamur esnek bir eldiven filmi tutabilir
6 Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayarak boyutunu ikiye katlayın.Ayrıca benim yaptığım gibi mayalanması için leğeni hamurun üzerine ters çevirebilirsiniz
7 Frenk soğanı hamuru mayalama sırasında yıkayın, daha sonra kullanmak üzere doğrayın
8 Mayalanmış hamur için, parmaklarınızı kuru toza daldırın ve yuvarlak bir delik oluşturmak için aşağı doğru bastırın; hamur hafifçe geri döner.
9 Hamuru hafifçe bastırarak
10'dan sonra hamuru 8 eşit parçaya bölün
11 Yüzey pürüzsüz olana kadar hamurun her bir kısmını yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
12 Gevşek bir hamur alın ve merdane ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.Yuvarlanma işlemi sırasında gevşek hamur hafifçe zıplıyor.Aşırı geri tepme, hamurun gevşek olmadığını kanıtlıyor.
13 Daha sonra, hamuru mümkün olduğunca dikdörtgen bir şekilde açın, böylece rulo daha düzgün
14 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun ve ruloları fırın tepsisine yerleştirin Fırınla birlikte gelen fırın tepsisini kullanıyorum Yapışmaz ve içi düz.
Hamurun uzunluğu boyunca 15 dakika geçtikten sonra ortasını bıçakla kesin, daha derin bir kesim yapabilirsiniz.
16 Fırında ikinci fermantasyondan sonra fermente hamur öncekinden iki kat daha büyüktür
17 Yüzeyi bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın ve fırını 180 derece önceden ısıtın
18 Uygun miktarda doğranmış frenk soğanı ve mozzarella peyniri serpin
19 Domates sosu bir sıkma poşetine konur ve salata sosu şişesinde, doğrudan kullanılabilen küçük, yuvarlak bir ağız bulunur.
20 Yüzeye biraz domates sosu ve salata sosu sıkın
21 Fırında 35 dakika pişirin Önceki gün birini denedim ve pişirmenin biraz daha uzun sürdüğünü ve ekmeğin gevrek ve lezzetli olduğunu gördüm.
22 Pişirme işlemi sırasında ekmek genişler ve salata sosu kırılır.Mükemmelliyetçi ekmeği 10 dakika pişirip çıkarır ve domates sosu ve salata sosu ile sıkabilir
23 Zengin yeşil soğan aroması, salata sosu ve peynirle eşleştirilir, yüzeyi pişmiş ve gevrek, tadı özellikle lezzetli
-
- Pirinç balkabağı lapası
-
- Sidney Haşlanmış Kemik Çorbası
-
- Jambonlu ve Patatesli Fırında Yumurta
-
- (Orijinal çıkış) Kabak pilavı
-
- Körili Tavuk Nuggets, Pirinç
-
- Balkabağı yapışkan pirinç kekinin fırın versiyonu
-
- Tavuk ve Sebzeli Burrito
-
- Sote Yengeç Stir-Fried Domates
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Domuz göbeği tavuk
-
- Elmalı lolipop
-
- Yumurtalı kızarmış kabak
