Domuz İpi Salata Sosu Küçük Yemek Paketi (Çin Yöntemi) - Yemeği
Tüm orta malzemeleri bir araya getirin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kışın yarım saat oda sıcaklığında bekletin ve bir gece buzdolabına koyun. En iyisi 17 saat, 12-48 saat buzdolabında saklamaktır.
Ortadaki çekirdeği çıkardıktan sonra, doğrudan küçük parçalara ayırın, ana hamur tereyağını ve tuz dışındaki diğer malzemeleri ekleyin ve gerilinceye kadar yoğurun, ardından eldiven filmini yoğurmak için tuz ve tereyağı ekleyin. Bir kaba koyun ve üzerini streç filmle kapatın ve 25-28 derecelik bir ortamda yaklaşık 40 dakika fermantasyona devam edin.
Mayalanmış hamuru çıkarın, havayı hafifçe bastırın, 8 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin.
Gevşek bir hamur alın, yavaşça açın, yandaki hava kabarcıklarını silin. Ters çevirin ve biraz salata sosu ve domuz ipi ekleyin.
Plastik cerrahi resme bakın
Çevresini bir hamur tatlısı şekline sıkıştırın, hepsi büyük göbek köfteleri.
Ters çevirin ve fırın tepsisine yerleştirin. 38 derece sıcaklıkta ve boyutunun% 75 ila 1.5 katı nem oranına sahip bir ortamda fermente edilmiştir. Bu fermente edilmiştir.
Fırını önceden ısıtın. Yüzeye yumurta yıkama ile fırçalayın ve susam serpin.
Yüzeye biraz su püskürtün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt tüpleri 20 dakika 170 derecede pişirin. Vaov! Hilal şeklindeki domuz ipi küçük ekmek çöreği çıktı. Hepsi tombul mu, tatlı!
