Tam Buğday Ceviz Mango Berry Yumuşak Avrupa - Yemeği
"Sağlıklı ve daha az yağlı tam buğday kızılcık ceviz yumuşak Avrupa, basit ve yapımı kolay, lütfen hızlı hareket edin" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 160 g
- Kepekli un 40 gram
- esmer şeker 16 g
- Maya 3g
- tuz 3g
- Su 120 g
- Tereyağı 22 g
- Kurutulmuş mango meyveleri Doğru miktar
- Ceviz Doğru miktar
- Meyveli Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Kahverengi şeker, formülde az miktarda hidrasyon ile kaynatılır ve cevizler önceden kavrulur ve cildi güzel kokup ovmak için tereyağı, mango meyveleri ve ceviz hariç tüm malzemeleri bir top halinde karıştırın
-
2 Hamur oluşturduktan sonra tereyağı ekleyip genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.Tarifteki kepekli un çok ince film yoğurmayacağı için yaklaşık on dakika yoğururum.
-
3 Yoğurulduktan sonra hamur yuvarlatılır, bir leğene konur, üzeri streç filmle kapatılır ve sıcak bir yerde fermente edilir.
-
4Yaklaşık bir saat sonra hamur ikiye katlanır.Ellerinizle biraz un daldırın ve bir delik açın, küçülmezse fermantasyon tamamlanır.
-
5 Hamuru çıkarın ve havalandırın, bölün, birkaç parça yapın ve birkaç porsiyona bölün, yuvarlak kapağı yoğurun ve plastik sargıyı 15 dakika gevşetin
- 6 Gevşettikten sonra ekmeği, yuvarlak, zeytini, üçgeni şekillendirip ikinci fermantasyon için fırına koyun.İkinci fermantasyon için fırına bir tencere sıcak su koyun, büyüklüğünün 1.5 katı olacaktır. Elli dakika
-
7 İkinci saç bittikten sonra fırından çıkarın, yüzeyi su ile fırçalayın, az toz bezemeyi eleyin, ağzı kesin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 175 derecede 25 dakika pişirin
-
8 Pişirdikten sonra ağ üzerinde soğumaya bırakın ve taze saklama çantasında
-
9 Fotoğraflar cep telefonuyla gece çekiliyor, ps ve Mito yok, ancak bu ekmek gerçekten lezzetli, dışı gevrek ve içi yumuşak.
-
10 Kesik bir kusur, çok çalışmaya devam edin.
hünnap Kek
Sonraki
