Malzemeler
ıspanak
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, beyaz biber, kırmızı yağ, sirke, hafif soya sosu
Ispanaklı muhallebi suya daldırma yöntemi 1 Su nişastası yapmak için nişastaya bir miktar su ilave edin, yumurtalara biraz tuz ve beyaz biber ekleyip eşit şekilde çırpın, önceden ayarlanmış su nişastasını dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
2 Su kaynadıktan sonra, ıspanakları bir tencerede yaprakları yumuşayıncaya, çıkarın ve soğumaya bırakın.
3 Soğuk ıspanaktan suyu sıkın, köklerini kesin ve ıspanağı 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
4 Kıyılmış ıspanağı yumurta karışımına koyun ve iyice karıştırın.
5 Yüksek sıcaklığa dayanıklı dikdörtgen bir kap hazırlayın, yağı yanlara ve dibine eşit şekilde yayın ve karıştırılmış ıspanak yumurtası sıvısını kabın içine dökün.
6 Üzerini streç filmle kapatın ve bir buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte ısıtın ve 10-15 dakika daha buharda pişirin.
7 Buharda pişirilmiş ıspanaklı muhallebi kullanırken, damak tadınıza göre sos yapmak için sirke, hafif soya sosu ve acı biber yağı kullanın.
8 Ispanaklı muhallebi buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve kabı baş aşağı çevirin Ispanaklı muhallebi çıkarılıp, dilimler halinde kesilip su ile servis edilebilir.
-
- Havuçlu Köfte
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Ispanak Soslu Makarna
-
- Beş renkli deniz mahsulleri çorbası
-
- Üzümlü Cevizli Pandispanya
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Makarnanın sivil versiyonu
-
- Tuzlu ve biberli tavuk
-
- Crucian Çorbasında Buharda Pişirilmiş Salatalık
-
- Sağlıklı siyah fasulye
-
- Pirinç keki
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
