Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
500
Takviyeler: Kırmızı fasulye, doğru miktarda kaynar su, doğru miktarda pişmiş fasulye noodle, doğru miktarda şeker, doğru miktarda
Eşek yuvarlama uygulaması 1 Önce fasulye ezmesini hazırlayalım. Uygun miktarda kuru fasulyeyi düdüklü tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Servis yaptıktan sonra yapışmaz bir tavaya koyun, kısık ateşte ısıtın ve dolguyu kızartmaya başlayın.
2 İç malzemeyi kızartma sürecinde, tavayı yapıştırmamak için kızartma sırasında sürekli karıştırın.
3 Fasulye ezmesi kuruduğunda biraz şeker ekleyin ve iç kısım kuruyana kadar kızartmaya devam edin.
4 Yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun, uygun miktarda su ekleyin ve her biri bir hamur haline getirin. Eklenen su miktarı hamurun yumuşaklığına ve sertliğine bağlıdır.Genel olarak, hamur bir hamur oluşturabildiği sürece, ne kadar az su eklenirse, bitmiş ürün o kadar iyi olur.
5 Hamuru uygun şekilde düzleştirin, yağlanmış bir tabağa koyun, suyla tencereye koyun ve hamur tamamen pişene kadar 20 dakika ile yarım saat arasında buharda pişirin.
6 Çıkardıktan ve iyice soğumasını bekledikten sonra hamuru bir leğene dökün ve oklava ile bastırın.Süresi ne kadar uzun olursa, hamur o kadar iyi olur.
7 Dövülmüş hamuru çıkarın, üzerine uygun kızartılmış soya fasulyesi unu serpin, her iki tarafını streç filmle örtün ve oklava ile büyük parçalara ayırın.
8 Kızartılmış kırmızı fasulye ezmesini önceden yayın.
9 Toplayın.
10 Çok uzun sardığım için iki parçaya böldüm ve biraz fasulye erişte serptim.
11 Küçük parçalara kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
12 Yakın çekime ne dersiniz?
13 İşte bir tane daha ve keyfinize bakın.
-
- Yatak takımları ile yeşil soğan
-
- Hünnap Çayı
-
- Bambu Filizi ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domates ve mantarlı haşlanmış tofu
-
- Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Üç bardak ördek
-
- Mantar Yağı Gluteni
-
- Kokteyl karides
-
- Lâhana salatası
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Coix Tohumu ve Poria cocos Büyük Kemik Çorbası
-
- Muhallebi Çörek
