Matcha Rulo - Yemeği
"Matcha, iyi matcha tozu kullanmalıdır." Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 60 g
- Pudra şekeri (beyaz) 40 g
- Süt 60 ml
- Pudra şekeri (yumurta sarısı) 30 g
- Mısır yağı 30 ml
- Limon suyu bir miktar
- Hafif krema 200 ml
- Pudra şekeri 10 g
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın (yumurta akını içeren hazne yağsız, susuz ve yumurta sarısı içermemelidir)
-
3 yumurta sarısı + 30 gr çırpılmış ince şeker
-
4 süt ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Düşük glütenli un + matcha tozunu karıştırın ve yumurta sarısı hamuruna 2 kez süzün
-
7 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun ve bir kenara koyun.
-
Biraz limon suyu ile 8 yumurta akı. 40 gr ince şekeri üç kez ekleyin ve 8 dakikaya kadar çırpın
-
9 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısına alın. Eşit şekilde karıştırın
-
10 Sonra yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına ekleyin. Hızlı ve eşit şekilde karıştırın
-
11 yapılmış kek hamuru
-
12 Kek hamurunu kalıp pedi yağlı kağıdına dökün. Büyük baloncukları titreştirin. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. 15-20 dakika pişirin (sıcaklık kişisel fırına bağlıdır)
-
13 Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın
-
14 çırpılmış krema + 10 gr ince şeker, kekin üzerine eşit şekilde çırpın, yuvarlayın, 30 dakika buzdolabına koyun
-
15 parçalara ayırın ve tadını çıkarın
Çerezleri seviyorum
Sonraki
