Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
Korunmuş yumurtalar 1 parça Yağsız et 200 g zencefil 2 tablet tuz Doğru miktar biber Doğru miktar maydanoz 1 Bebek yemekleri 2 yaprak Fıstık yağı 1 kepçe Pirinç 180 g Şarap pişirme 1 kepçe
Korunan yumurtayı küçük parçalara ayırın, yağsız eti yıkayın ve küçük parçalara ayırın, zencefili doğrayın
Bebek lahanasını temizleyip parçalayın ve kişnişi doğrayın (yeşil soğan varsa yeşil soğanı koyun, bebek lahanası daha tatlı olan daha yumuşak yaprakları kullanır)
Pirinci yıkayın, 1 litre su ekleyin ve pişirmeye başlayın
Suyun çoğu buharlaşana kadar kaynattıktan sonra, yerfıstığı yağı ekleyin ve püresi yağı yapmak için pişirirken karıştırın.
Korunan yumurtaları, yağsız et, zencefil, pişirme şarabı, karabiber ve tuzu yulaf lapasına koyun, iyice karıştırın, tencereyi örtün ve iki dakika pişirin, ardından lahana ve kişniş ekleyin
Yaklaşık bir dakika pişirin, bebek lahana pişer
Potun dışında
