g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Congee - Yemeği

Malzemeler

Brokoli

20 gram

karides

44 gram (soyulduktan sonra)

Bebek lapası pilavı

25 gram

havuç

10 gram

Pleurotus eryngii

10 gram

Su miktarı

Renkli tuzlu yulaf lapası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 20 gram brokoli, 44 gram karides (soyulduktan sonra), 25 gram bebek pirinç lapası ve 10 gram havuç. 10 g Pleurotus eryngii. Not: Mantarlar için, eryngii mantarları veya shiitake mantarları, enoki mantarları, çiçek mantarları, yengeç aromalı mantarlar, vb. Kullanmayı seçebilirsiniz. Yulaf lapasına mantar eklemek çok lezzetli olur, kız kardeşler deneyebilir.

2 Havuçları soyduktan sonra ince dilimler halinde ince dilimler halinde kesin ve son olarak bıçağı ince parçalar halinde değiştirin. Yulaf lapasındaki havuçları daha küçük bir boyutta kesmek, tüm yulaf lapasının tadını etkilememek için genellikle en iyisidir.

3 Bir tencerede kaynar su kaynatın, içine brokoli koyun ve brokolideki nitrit ve böcek ilacı kalıntısını çıkarmak için yaklaşık 30 saniye haşlayın.

4 Beyazlatılmış brokoliyi sakinleştirmek için soğuk suya koyun Brokolinin aşırı ısınmasını önlemek için brokolinin sarıya dönmesini önlemek için ısıtmayı durdurabilirsiniz.

5 Brokoliyi ince ince doğrayın. Not: Bu renkli yulaf lapası için önerilen ay 10 aylıktan büyük bebekler için olduğundan, brokoliyi ince parçalara ayırmaya çalışın. Ancak 14 aylıktan büyük veya daha iyi çiğneme kabiliyetine sahip bebekler içinse, brokoliyi daha büyük parçalara ayırabilirsiniz.Haşlanmış brokoli, bebeğin çiğneme yeteneğini geliştirmek için kullanılabilir.

6 Başından ve derisinden çıkarılan karidesleri soğuk suya koyun ve pişirin. Not: Yabani Arjantinli kırmızı karides kullanıyorum çünkü zaten pişirildi, bu yüzden sadece suda kaynatın. Çiğ karides ise bu aşamada rengi değişene kadar pişirin. Bazı bebekler karidesin balık kokusuna karşı daha hassastırlar, karidesin balık kokusunu yediklerinde, doğrudan tükürürler, başlarını sallarlar ve yememek için ellerini sallarlar. Bu durumda, balık kokusunu gidermek için karidesleri önceden limon dilimleri ile marine edebilirsiniz.

7 Pişmiş karidesi doğrayın ve bir kenara koyun.

8 Pleurotus eryngii, ince doğranmış. Not: Pleurotus eryngii'nin çiğnemesi nispeten zordur ve sindirimi kolay değildir, bu nedenle bebeğin çiğnemesini ve yutmasını önlemek için küçük parçalar halinde doğranmalıdır.

9 Tencerenin dibine biraz bitkisel yağ sürün, hafifçe ısıtın ve havuçları ve istiridye mantarlarını tencereye koyun.

10 Havuçları ve eryngii mantarlarını güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.

11 Havuç ve karidesler hafifçe sotelendikten sonra karidesleri ve brokoliyi tencereye koyun.

12 Eşit şekilde karıştırın. Not: Bazı bebekler mantarların tadını sevmiyor, benim yaptığım gibi malzemeleri önceden kızartırsanız tadı daha güzel kokar. Kokuyu neredeyse koklayabildiğiniz zaman malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

13 Yavru lapayı ve pirinci biraz suyla yıkayın.

14 Yulaf lapasını ve pirinci süzün, süzülmüş suyu ekleyin, en iyisi daha fazla su eklemek, tencereyi kaynatmayın.

15 Önce suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından püresi pişirmek için kısık ateşe çevirin. Not: Yulaf lapası pişirirken, tencerede küçük bir tahta kaşığa yaslanabilir ve ardından küçük bir boşluk kalacak şekilde tencereyi kapatabilir ve aynı zamanda ateşin tencereye koşmasını önleyebilecek düşük ateşe dönebilirsiniz.

16 Yulaf lapası pişirirken tembel olmayın, ateşe dikkat edin, çamurlu tabanı ve tencerenin taşmasını önlemek için her zaman bir kaşıkla karıştırın. Yulaf lapası pişirmek için uygun olan bebek lapası pirinci kullandım, yaklaşık 20 dakika sonra lapa kalın ve mumsu. Diğer malzemeleri eklemeden önce yulaf lapasını pişirdiğinizden emin olun. Malzemeleri önceden tencereye koyup yulaf lapası ve pilavla birlikte pişirirseniz, piştikten sonra yapışkan bir his olmaz, ancak yulaf lapası gibi görünür.

17 Yulaf lapası piştikten sonra daha önce kızartılmış malzemeleri ekleyebilir, küçük bir kaşıkla yulaf lapasını eşit şekilde karıştırın, bir süre pişirin ve piştikten sonra tencereden çıkacaktır.

18 Bu yulaf lapasının tadı çok lezzetli ve tuzsuz lezzetlidir, ancak bir yaşından büyük bir bebekseniz ve baharat eklemek istiyorsanız, biraz tuz ekleyebilirsiniz.