[Jade Cabbage] Haşlanmış lahananın sivil versiyonunda da bahar var. - Yemeği
Çok fazla fotoğraf çektim. Arka plan gerçekten biraz uyumsuz olsa da. Estetiğe tamamen kayıtsız Lahana çekirdeği (veya bebek lahanası) domuz pastırması Sarımsak tuz şeker Şarap pişirme Nişasta suyu
Aşama 1
Lahana yapraklarını birer birer kırıp yıkayın. Kökleri kesin (Lahana çekirdeklerinin pişmesine yeni bırakılmış olmasıyla başa çıkabilmek için bu yemeği yapmak çok uygun geliyor)
Adım 2
Başparmak genişliğinde şeritler halinde kesilmiş küçük bir parça domuz pastırması ve kullanım için dilimlenmiş bir diş sarımsak (Burası sıradan insanların olduğu yerdir)
Aşama 3
Bir tencere sıcak su alın. Suya bir kaşık tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra lahana yapraklarını ekleyin
4. adım
Yapraklar biraz şeffaf olana kadar pişirin. Arayıp bulmak
Adım 5
Tavaya biraz yağ koyun, kısık ateşte domuz pastırması ve sarımsak dilimlerini karıştırın, tuz, şeker ve şarapla pişirin ve kaynattıktan sonra koyulaştırmak için 40 ml nişasta suyunu dökün. (Şeker sadece biraz tada ihtiyaç duyar. Tavuk özü gibi umami aromalarını nadiren koyarım. İsterseniz biraz ekleyebilirsiniz. Nişasta suyunun genel su-toz oranı 1: 1'dir) Balık kokulu pirinç beyazı
Sonraki
