Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayakları Japanese Food Edition - Yemeği
Tavuk ayağı işleme ~ parmak uçlarını çıkarın. Hatta bazı mutfaklar tavuk ayaklarını uzunlamasına böler, ancak tavuk ayaklarının sağlamlığını kaybetmenin kolay olduğunu düşünüyorum.
Tencereye 2 dilim zencefil koyun, az miktarda pişirme şarabı dökün, tavuk ayaklarına koyun, kaynattıktan sonra 12 dakika kaynatın. Zamanın çok uzun olmaması gerektiğini unutmayın.
Pişirme zamanı geldiğinde, tavuk ayaklarını çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun, kurumasını bekleyin ve suyu dikkatlice silin.
Bir fritöz hazırlayın ve fritöze uygun miktarda yağ koyun Yağ% 50 sıcaktır ve tavuk ayağını birer birer ekleyin. Dikkat edin, diğer elinizle tencerenin kapağını tutun, bir tavuk ayağı koyun ve hemen kapağı kapatın ve çorbanın kızarmasını ve kendinize zarar vermesini önlemek için sıkıca bastırın. Tavuk ayakları sararana kadar kızartın. Tavuk ayaklarını seçin ve hemen bir saat önceden hazırlanmış buzlu suya koyun.
Turşuyu hazırlamak ~ Küçük bir kaseye az miktarda tuz (tuz eklemedim), şeker miktarını, biraz daha fazla soya sosu, daha fazla yağ tüketen salçayı daha fazla, mayalanmış soya peyniri, 4-5 kurutulmuş tempeh ve az miktarda kızarmış soya sosu koyun. Soğutulmuş tavuk ayaklarını yarım saatten fazla marine edin.
Buharda tüten bir kase hazırlayın, önceden ıslatılmış birkaç fıstığı kasenin dibine koyun, marine edilmiş tavuk ayaklarını yer fıstığının üstüne koyun ve tavuk ayaklarının üzerine birkaç kırmızı ve yeşil biber halkası koyun. (Bir darı biberi kullandım)
Şimdi tencerede buharda pişirebilirsiniz ~ Buharlanması 2 ila 3 saat sürer Tencerenin kurumasını önlemek için tencerenin dibine biraz daha su koymaya dikkat edin.
Buharda pişirilmiş tavuk ayaklarını çıkarın, kurutun ve başlayabilirsiniz
Bir gelin Isırmak eğlenceli?
