Japon taro çantası - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına tartın ve yoğurma modunu açın
Yüzey bir glüten oluşturduktan sonra, tereyağı ekleyin, genişleyene kadar yoğurmaya devam edin ve film çekilebilir.
Sferonizasyon, temel fermantasyon için bir havuza yerleştirilir. Bazen çekmeseniz bile, hamurun yüzeyindeki gerilime bakarak hamurun durumunu yargılayabilirsiniz.
Tespit ve fermantasyon tamamlandıktan sonra, parmak deliği dürtmek için toza batırılır, çökmeden hafifçe geri çekilir.
Hamuru havalandırın, 55 grama bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
45 gram püresi taro tartın ve daha sonra kullanmak için yuvarlak yapın
Gevşek bir hamur alın ve yuvarlak bir parça haline getirin
Taro macunu doldurma paketi
Altını sıkıştırın
Yuvarlama
Avucunuzun içine yerleştirin ve düz bir daire oluşturmak için diğer elinizle hafifçe bastırın
İşlemler tek tek tamamlanır, temel fermantasyon için fırın tepsisine konur.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra, küçük bir sulama kabı ile yüzeye bir sis tabakası püskürtün.
Beyaz susam serpin
Ekmeğin yüzeyini bir parça yağlanmış kağıtla örtün
Yağlanmış kağıdın üzerine bir fırın tepsisi koyun ve çok fazla bastırmayın. Önceden ısıtılmış 185 derece fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ateşte 20 dakika
Pişmiş, tamamen susam rengi
Tamamen soğumasını bekleyemedim, bu yüzden kestim. Yumuşak ve balmumu gibi, çok lezzetli!
Yanlarda ufak kırışıklıklar var, çok yumuşak
