g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Japon Gıdası] Kızarmış erişteden transfer - Yemeği

WeChat'te görülüyor ~~~ Bu kullanışlı görünüyor ~ ve daha fazla arkadaşla paylaşılabilir ~~~ Yeniden basıldı. Yeniden Baskıya Giriş: Bir erişte meraklısı olarak, gezerken öğle yemeği için hep noodle restoranlarını tercih ederim, özellikle iki favorim olan dana ramen noodle ve kızarmış erişte. Pekin'de bir keresinde, stüdyonun öğle yemeği molasında, kızarmış erişte yedim, kalın bir tabaka susam sosuyla yedim, cızırdarken bağımlı oldum ve imajıma bakamadım. Jjajang yapmanın farklı yolları vardır, ancak içerikler nispeten ağırdır, bu nedenle ister dünyada, ister eski ağızdan ağza dükkanında, ister yol kenarındaki durakta veya evde yapılan jjajang eriştelerinde olsun, kötü bir versiyon bulmak zordur. En önemlisi yarım ay boyunca bir öğün kızarmış sos yenebiliyor ki bu da kızarmış erişteyi sevmemin nedenlerinden biri. Bu sefer fasulye ezmesi yapmayı seçtim, bazı malzemeler hariç, ancak yapımı kolay ve tadı net :) Erişteyi yerken başımı eğdim ve kurabiyenin bana zevkle baktığını gördüm. Doubanjiang İki kaşık Doubanjiang Bir kaşık dolusu Shiitake mantarları bir miktar Domuz kıyması Doğru miktar Zencefil, kıyılmış sarımsak bir miktar Kıyılmış salatalık, siyah mantar, beyazlatılmış fasulye filizi bir miktar Susam sosu Bir kaşık dolusu yüzey Doğru miktar

1) Shiitake mantarlarını ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın. Tencereye biraz daha yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili sarımsağı ve tuzu ekleyin, soteledikten sonra kıyma ekleyin, kavurmaya devam edin ve biraz pişirme şarabı ekleyin.

2) Doğranmış mantarları koyun, iyice karıştırın, iki kaşık tatlı erişte sosu ve bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

3) Suyu etle aynı hizaya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve suyu kısık ateşte toplayın. Koyu soya sosunu tatmak ve renklendirmek için uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin. Sos erişte için kullanıldığından, tadı biraz tuzlu olsa da önemli değil.

4) Erişteleri başka bir tencerede pişirin, erişteler piştikten sonra, erişteleri aşırı soğumaya bırakın ve suyu alın.

5) Salatalık parçalarını, siyah mantarları, beyazlatılmış soya filizlerini vb. Yüzeye yayın ve ardından biraz kızarmış sos dökün. Kalan kızarmış sosu ağzı kapalı bir buzdolabında saklayın.Yeniden yediğinizde susuz ve yağsız bir kaşıkla almayı unutmayın.İki hafta saklanabilir.