Ballı fasulye (yumuşak, çürümüş ve kumlu) - Yemeği
"Kırmızı fasulyenin pişirilmesi çok zor, çünkü iyice pişirmek zor ve konuşması da zor. İnternette Du Niang'e sordum ve birçok yöntemi denedikten sonra, kumu yumuşatmak için en kolay ve en kolay yöntemin sadece bir yöntem olduğunu buldum. nın-nin." Malzemeler
- kırmızı fasulyeler Yarım kedi
- esmer şeker Üç kaşık
- Hayır Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulyeleri yıkayın ve en az üç saat, tercihen ertesi gün buzdolabında bekletin.
-
2 Ertesi gün buzdolabından çıkardım. 21 ° oda sıcaklığında çıkarın ve kırmızı fasulyenin çıtırtı sesini duyabilirsiniz. Ancak şu anda sadece bireysel bir sesti.
-
3 büyük ateş tencereyi ısıtın ve kısık ateşe çevirin
-
4 Fasulyeleri buzdolabından hızlıca tencereye dökün ve sürekli karıştırın.
-
5 Kırmızı fasulyenin üzerindeki nem hızla buharlaşacak ve kırmızı fasulyenin çıtırtı sesi daha yoğun hale gelecektir. Kırmızı çekirdeklerdeki nem buharlaştığında, kırmızı fasulyenin yüzeyi koyulaşacaktır. Biraz daha derin çevirerek ısıyı kapatın. Kızartmayı çok uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde kırmızı fasulyenin yapıştırılması kolay olur
-
6 Ateşi kapatın ve kırmızı fasulyeleri hızlıca soğuk suya dökün
-
7 Fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun ve pişirin, 40 dakika sonra hazır olurlar. Normalde, yaklaşık bir buçuk saat sonra çok fazla kum üretecektir. (Evim elektrikli bir düdüklü tencere olmasına rağmen, yukarıdaki adımlar olmadan, pişmiş kırmızı fasulyeler hala biraz sert ve yumuşak değil.)
-
8 Pişmiş kırmızı fasulyeleri çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın
-
9 Üç kaşık esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın ve bir gece buzdolabına koyun.
-
10 Bu gecede çok yumuşak, çürümüş ve kumlu kırmızı bal fasulyesidir.
İpuçları
Eklediğim esmer şeker, çünkü evde beyaz şeker yok. Ve eklediğim şeker miktarı nispeten az, tatlı yemeyi seviyorsanız damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. Bebek et ipi
önceki
Kızarmış tavuk fileto
Sonraki
