Ev yapımı kuru erik yöntemi - Yemeği
"Mei Cai'den bahsetmişken, bunu yapmanın birçok yolu olmalı ve onu yapma yöntemi yerden yere değişir. Bazıları turşu, bazıları kurutulur, bazıları su ıspanak ve bazıları lahana ile yapılır. Neyse. Bugün editör, kuru erik turşusu yapmak için hardal yeşillerini kullanacağımızı söyledi. Malzemeler
- hardal Bir sepet
- tuz Yarım paket
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hardal yeşillerini yıkayın
-
2 Yıkanan hardal yeşillerini temiz bir zemine koyun ve yaprakları yumuşayana ve su azalana kadar bir gün kurutun.
-
3 Sonra hardal yeşillerini tabağa koyun, tuz serpin, çok fazla serpmeyin, sadece makul bir miktar.
-
4 Tuzu serpin ve sapları yumuşayıncaya ve yapraklar sudan çıkana kadar ellerinizle yoğurun.
-
5 Yoğurulmuş sebzeleri bir kovaya koyun, üzerini kapatın ve bir gece bekletin.
-
6 Ertesi gün kovadan çok su bulduk, bu yüzden sebzeleri çıkarıp güneşe koyduk.
-
7 Bir gün kuruduktan sonra tekrar alıp akşam ovalayın ve kuruyana kadar birkaç gün kurutmayı tekrarlayın. Son olarak kuru erikleri saklayabilir ve yemek istediğinizde pişirebilirsiniz.
İpuçları
Kurutulmuş erik en iyi şekilde bir kavanozda saklanır. Üretim sürecinde uzun süre saklamazsanız, içine çok fazla tuz koymanıza gerek kalmaz. Daha fazla tuz eklemenin amacı daha uzun süre saklamaktır. Kamkat sosu
önceki
Mor patates çıtır sosis
Sonraki
