fıstık
800 g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, yıldız anason, 1 mandalina kabuğu, 10 gr Tuzlu yer fıstığı uygulaması 1 Taze fıstıkları çamurla yıkayın ve suyu süzün; 2 Tencereye fıstık, yıldız anason ve mandalina kabuğunu uygun miktarda su koyarak tencereye koyun; Not: Su yer fıstığının altında olmalıdır 3 Kapağı kapatın ve orta ateşte kaynatın; 4 Düşük ateşe geçin ve kapakta bir boşluk bırakın; Not: Fıstık pişirirken yağ kabarcıkları taşar. 5 Su azalınca yer fıstığı pişirilir, tuz eklenir, iyice karıştırılır ve kısık ateşte pişirmeye devam edilir; 6 Kuruması için suyu kaynatın, tadı lezzetlidir