Kakao Elmas - Yemeği
Kakao pırlanta, bisküvinin dış halkasında parlayan ve güzel olan şeker tabakasına atıfta bulunmalıdır. Bu kurabiye güzel kokulu ve gevşetilmiş, lezzetli kılıyor. PH formülünü söylemeye gerek yok Birkaç bisküvi, bir fincan espresso kahve, bir Wang Meow ... O gün hafif bir yağmurdu, öğleden sonramız ancak kolaylık olarak tanımlanabilir! kakao tozu 35 g Tuzsuz tereyağı 285 g Düşük toz 385 g Toz tarçın 1 tutam tuz 1 tutam Pudra şekeri 125 g Vanilya özü 1/4 çay kaşığı yumurta sarısı 1 parça İri şeker Doğru miktar
Oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını kesin, un, kakao tozu, tuz ve toz tarçın eleyin
Tereyağını krema kıvamına gelene kadar karıştırın, şeker ve vanilya özünü karıştırın, şeker eriyene ve tereyağı beyaz olana kadar karıştırın. Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
Elenmiş tozu karıştırın ve bir hamur haline getirin
Plastik sargıya sarın, silindirik hale getirin ve 2 saat buzdolabında bekletin.
1 cm'lik yuvarlak kekleri eşit şekilde kesin, dış halkayı iri şekere batırın ve fırın tepsisine koyun
180 derecede fırında 15 dakika pişirin, piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, bir soğutma rafına taşıyın, tamamen soğumasını bekleyin ve ağzı kapalı bir kutuya koyun.
