Kemiğe kadar gevrek kızılcık bisküvileri - Yemeği
Tüm bileşenler formüle göre tartılır ve bu, yapılan formül I'in iki katıdır.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve tartılmış pudra şekeri ile dövülür (tereyağı beyazımsı ve dokunuşa hafiftir) Kızılcık gevrektir ve anahtar tereyağıdır. Tereyağı kışın daha hızlı katılaşır, böylece ılık suda oturup gitmesine izin verebilirsiniz.
Yumurta karışımını çırpılmış tereyağına ekleyin ve düşük hızda eşit şekilde çırpın.
Düşük tozu aşamalı olarak eleyin ve her seferinde düşük tozlu elek eşit şekilde döndürülmeli ve hiç partikül olmamalıdır
Doğranmış kızılcık ekleyin ~ Yukarıdan aşağıya karıştırma
Kızılcık ekleyin ve iyice karıştırın ~
Hamuru kare veya silindir şeklinde düzenleyin, yağlanmış kağıda sarın ve 1 saat buzdolabına koyun, çıkarın.
Hamuru sertleşmesi için 1 saat dondurun, çıkarın ve dilimleyin, kesmeden önce yüzeyi biraz yumuşatın. Unutma ~~ Aksi takdirde, şekli kesilmez ve kırılmaz!
Plakayı yerleştirin ve fırını 170 ° C'de 20 dakika önceden ısıtın.
