Karnıbahar
150 g
Brokoli
150 g
Mantar
80 g
havuç
1
Yer fıstığı
100 gram
Yuba
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, susam yağı Salata sosu nasıl hazırlanır 1 Yer fıstığını iki saatten fazla suda bekletin 2 Yuba'yı soğuk suda ıslatın ve parçalara ayırın 3 Mantarı soğuk suya batırın, yıkayın ve kökleri çıkarın, kaynar suda karıştırın ve kurumaya bırakın 4 Havuç dilimi, suyu kontrol etmek için kaynar suda haşlanmış 5 Karnabaharı ve brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, hafif tuzlu suda 20 dakika bekletin, kaynar suda haşlayın ve suyu boşaltın 6 Tüm malzemeleri birlikte dökün, tuz, zeytinyağı ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın