Karaciğeri yıkayın ve suya batırın, zencefil ve limon ekleyin
Küçük parçalara ayırdıktan sonra tekrar ıslatın, kesilmiş karaciğerde hala kan var. Tekrar ıslat
Küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede soğuk su altında pişirin, soğuk su kanı serbest bırakabilir, unutmayın Karaciğeri kaynayan yerden çıkarın ve kalan suyu dökün.
Yağ koymayın, karıştırın, suyu kurutun
Kıyma makinesini parçalamak için koyun ve tekrar wok'ta kızartın.
Karaciğer rengi değişene ve rengi yavaş yavaş koyulaşana kadar karıştırın, ardından pişirilebilir.
Tencereden soğumaya bırakın ve ağzı kapalı bir poşette bir seferde bir kaşık yenebilir. İki haftalık buzdolabı sorun değil.