3 Bir tencerede kaynayan suya tuz ve birkaç damla yağ ekleyin ve nilüfer kökünü bir dakika haşlayın. Ardından çıkarın ve hemen iki kez soğuk sudan geçirin.
4 Yağı tencereye koyun, acı biber ve zencefil dilimlerini ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
5 Lotus kökü dilimlerini ekleyin ve kızartın.
6 Son olarak, tadına bakmak için tuz ve biraz hafif soya sosu ekleyin.
